Die Sonne des Languedoc in einer Flasche

Zurecht ist der Carthagène einer der beliebtesten Apéritifs des Languedoc-Roussillon. Er ist ein sogenannter Vin muté, ein Wein dessen Gärungsprozeß durch Hinzugabe eines Weinbrandes aus dem Languedoc gestoppt wurde. Hierdurch bleibt die natürliche Restsüße der Trauben erhalten, was den Carthagène zu einem weichen, honigsüßen Apéritif werden läßt. Schöner kann man sich nicht an einen Frankreich-Urlaub erinnern.

Herkunft:     Languedoc-Roussillon
Erzeuger:     La Cave des Vignerons de Pouzols 
Rebsorten:   Syrah, Grenache
Details:         Inhalt 75 cl, 16,5 % Vol. Alkohol

Servieren Sie den Carthagène gut gekühlt bei ca 6-8 °C als Apéritif (vor dem Essen). Auch zum Dessert (insbesondere zu Sorbet, Kuchen oder Erdbeeren) ist er ein idealer Begleiter.