Die hohe Kunst des Weinbaus aus dem "Tal der Steine"!
Vacqueyras (vom lat. Vallea quadreria) bedeutet soviel wie 'das Tal der Steine'. Der Fluß Ouvèze im Département Vaucluse hat hier vielfältige Kiesschichten hinterlassen, die die sommerliche Trockenheit dieser Region etwas lindern, und die Reben mit ausreichend Wasser versorgen. Insbesondere die Grenache noir findet hier hervorragende Bedingungen, um ein Höchstmaß an geschmacklicher Konzentration zu erlangen. Dies gibt den Winzern die Möglichkeit, sehr komplexe und konzentrierte Rotweine entstehen zu lassen, die Weinkenner in aller Welt zu beeindrucken vermögen.
 Herkunft: AOC Vacqueayras (Rhônetal)
Winzer: Monsieur Boutière
Rebsorten: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Details: Inhalt 75 cl 14,5 % Vol. Alkohol, Rotwein, trocken, Abfüllung auf dem Weingut
Dégustation: Der Vacqueyras 2004 der Familie Boutière präsentiert sich in einem tiefen Dunkelrot. Er verströmt Aromen kleiner dunkler Beeren (insbes. Johannisbeere). Zudem zeigen sich Anklänge an kandierte Früchte, wie z.B. Feige. Seine Tannine haben ein stabiles Gerüst gebaut, dass ihn besonders füllig und kraftvoll erscheinen lassen, ohne dass er seine Feinheit am Gaumen verliert. Alles in Allem ist er zu gut, um ihn treffend zu beschreiben- man muß ihn probieren! Servieren Sie diesen Wein zu gegrilltem oder kurzgebratenem roten Fleisch, Lamm oder zu Weichkäse.
Beratungs- und Bestellhotline: 05381 - 49 20 481
(Festnetz; Mo.-Fr. 09-19 Uhr; es fallen keine zusätzlichen Gebühren an!)
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