Herkunft:     AOC Chablis (Burgund)
Winzer:        Monsieur Michel Colbois
Rebsorten:  Chardonnay
Details:        Inhalt 75 cl, 12,5 % vol. Alkohol, Abfüllung auf dem Weingut
  Michel Colbois ist ein Vigneron indépendant, ein unabhängiger Winzer.

Dégustation:  Der Chablis von Monsieur Colbois schimmert im Glas in einem blassen Grüngelb mit smaragdenen Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von frischen, mineralischen Anklängen und Nuancen von Zitrusfrüchten und Apfel. Im Alter (ca. 4-5 Jahre) kommen herrliche Würznoten hinzu. Er hinterläßt am Gaumen eine trockene Feuersteinnote und ist im Abgang von bewundernswerter Finesse und Ausdruckskraft. Der ideale Begleiter zu Edelfischen, weißem Fleisch, Spargel und Schnecken.

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