Aus Clisson, der besten Lage von Muscadet Sèvre-et-Maine!

Bei dem Muscadet Sèvre-et-Maine handelt es sich um einen bemerkenswerten Loire-Wein, der sich in jüngerer Vergangenheit zunehmend Aufmerksamkeit verdient hat. Der Zusatz "sur lie" weist auf die traditionelle Methode von Verarbeitung und Abfüllung hin. Der Wein wird auf der Hefe liegend ausgebaut und direkt in die Flasche abgezogen. Er behält dadurch eine ganz besondere Frische und Eleganz.

Ausgezeichnet mit 2 Sternen im Guide Hachette 2009!
Goldmedaille in Paris, Concours Général Agricole 2009

Herkunft:    AOC Muscadet Sur Lie, Clisson, Frankreich
Winzer:        Monsieur Paquereau
Rebsorten:  Melon blanc (auch Melon de Bourgogne genannt)
Details:        Inhalt 75 cl, 12 % vol. Alkohol
 Monsieur Pacquereau ist ein Vigneron indépendant, ein unabhängiger Winzer.

Empfehlung:  Der Muscadet glänzt in einem blassen Grüngold. Er ist ein lebendiger, frischer Wein, der mit feinen Frucht- und Muskatnoten besticht. Das Verhältnis von Säure, Aroma und Geschmeidigkeit wirkt sehr ausgewogen und trägt zu einer gewissen "Süffigkeit" bei. Paßt sehr gut zu Meeresfrüchten (insb. gegrilltem Fisch und Muscheln in Sahne), Ziegenkäse und Spargel. In der Loire-Region ein "Muß" zu beurre blanc.

Texte und Fotos Copyright France-Vin!